鏡開き

こんにちは、山内鉄工所です。

今年も鏡開きの日がやってきました。

ということで、毎年恒例のカチカチになった餅との戦いから始まります！

今年のお餅は、中の方はまだ少し柔らかかったんですが、

やはり外側は固く苦戦しました💦

お餅を開くときは手が痛くなるので、軍手が必須です☝

格闘すること1時間、、、。

なんとか切れましたー♪

小豆も煮詰めて、砂糖と塩加減もばっちり!!

今年も美味しいお汁粉ができあがりました♪