桃

こんにちは、山内鉄工所です。

社長が育てている桃の木に、今年はたくさんの実がなりました🍑

とりあえず食べ頃の桃だけを採ってみたんですが、それだけでもこんなにたくさん!!

実はまだまだたくさんついてます💦

ご近所さんに配っても、まだまだあるー💦と困っていたら、

お客さんがジャムにすると保存も効くしいいよ～と教えて頂き、

作り方を書いた手書きのレシピまで頂いちゃいました。

という事で、さっそく作ってみました！！

☆教えて頂いたレシピを載せておくので、皆さんも作ってみて下さい♪

※食べごろの桃は煮崩れるので、固いもので良い。

①桃の皮をむき種を取り、好きな形に切る

②鍋に１/３くらい水を入れ、白砂糖で甘味をつける。

　（お汁粉を作る感じで、結構たくさん入れます。）

③鍋に火をつけ切った桃を入れ、グツグツと煮立ったら、中火のやや弱火で

　２０～２５分くらい煮ます。その時汁が足りない場合、白砂糖と水を足します。

　さっぱりが良ければ、塩少々を追加します。

　お好みで味付けしてみて下さい♪

　熱いうちは酸味がありますが、冷めればなくなります。

④自然に冷まして、冷蔵庫に入れて冷えたら出来上がりです!!

味も見た目も、桃の缶詰みたいで美味しい❤

炭酸水に入れて桃ジュースにして飲んでみたんですが、

ちょうどいい甘さで飲みやすく、見た目もおしゃれで気持ちはカフェ気分☕笑

桃をもらってくれたご近所さん達も、桃ジャムを作ってくれました♪

ロールケーキに入れたり、ゼリーにしたり、どれも美味しそうです❤

おかげで桃がだいぶ減って助かりました。

来年は、どのくらい実がなるのか楽しみです🍑✨